Филе форели с молодым картофелем и овощами

Филе форели с молодым картофелем и овощами

Филе форели с молодым картофелем и соте из овощей (цукини, болгарский перец, стручковая фасоль, брокколи, шпинат), соус Дзадзики.

280/200
760 руб.
Филе трески на пару

Филе трески на пару

Филе трески на пару со спаржей и пюре из гребешка и сельдерея, спаржа, брокколи, цветная капуста.

160/180
600 руб.
Филе судака с картофелем и грибами

Филе судака с картофелем и грибами

Филе судака с молодым картофелем, грибами и зеленым горошком.

160/180
440 руб.
Дорадо

Дорадо

Дорадо с ароматным маслом и лимоном.

300
750 руб.
Палтус в мандариновом маринаде

Палтус в мандариновом маринаде

Палтус с муссом из жаренного картофеля, рафаэлло из печени трески, жаренный картофель с апельсиновым дрессингом.

180/100/60
950 руб.
Морской окунь с ризотто

Морской окунь с ризотто

Морской окунь, обжаренный на сливочном масле с шафрановым ризотто и томатной сальсой.

250/150/100
550 руб.
Морской гребешок с соусом Кари

Морской гребешок с соусом Кари

Морской гребешок с соусом Кари, картофельно-тыквенным пюре, шпинатом, и ломтиками хамона Иберико.

100/120
1080 руб.
Лосось с картофельным гратеном

Лосось с картофельным гратеном

Лосось (sous vide) с картофельным гратеном, спаржей и икорным соусом с добавлением шафрана.

150/100/50
760 руб.