Platonov menu

МЯСО И ПТИЦА

МЯСО И ПТИЦА

Запеченные язычки ягненка

подаются с ризотто из полбы,

слайсами цукини и томатной сальсой 

(100/120 г)

870 руб.

Каре ягненка с овощным рататуем

запеченным перцем и кус-кусом

(300/150/80 г)

1250 руб.

Корейка оленины с желе из брусники

яблочным пюре, шпинатом 

и карамелизованной тыквой (130/220 г)

1200 руб.

Запеченная косуля с соусом Демигляс

подается с муссом из обжаренного картофеля

и маринованным луком (200/150/20 г)

1250 руб.

Утиная грудка со спагетти из кабачков

с молодым картофелем, печеными томатами

и соусом Терияки (180/230/30 г)

830 руб.

Котлеты по старинному русскому рецепту

с картофельным пюре и малосольным

огурчиком (180/150/75 г)

550 руб.

Котлеты из дичи с брусникой

с картофельным пюре и малосольным

огурчиком (200 г)

950 руб.

Запеченное филе лося

с овощами на гриле (200/180 г)

1300 руб.

Перепела с кус-кусом

белыми грибами и пюре из свеклы

(100/200/50 г)

750 руб.

 

МЯСО И ПТИЦА

Бургер

с рубленой котлетой из мраморной телятины, 

картофелем фри, летним салатом

и соусом BBQ (200/80/40г)

550 руб.

Филе Миньон

с картофельным рести и соусом Демигляс

(200/150г)

2400 руб.

Стейк Рибай

Блэк Ангус спинной отруб (300г)

2100 руб.

Медальоны из телячьей вырезки

под сливочно-грибным соусом (180г)

690 руб.

Филе телятины

с молодым картофелем, шпинатом

и горчичным соусом (180/240г)

850 руб.

Шатобриан

телятина, жареная на углях, с печеными томатами, 

листьями рукколы и бальзамической

карамелью (180/70г)

790 руб.

Цыпленок в имбирном соусе

с хрустящим салатом и соусом BBQ (380/40г)

690 руб.

Пельмени из трех видов мяса

на основе рубленого мяса: телятины,

свинины, баранины, подаются

со сливочным маслом, пряным укропом

и сметаной (240/80г)

490 руб.