Platonov menu

Фуа-гра

Фуа-гра

Фуа-гра с соусом Бермонте и трюфелем

подается с белыми грибами и спаржей, козьим сыром и двумя видами соусов (100/20/10г)

1600 руб.

Фуа-гра в клубнично-ягодном соусе

подается с обжаренной грушей, клубникой и красной смородиной (100/20/20г)

1350 руб.

Мусс из фуа-гра с грибным соусом

подается на тостах из белого и ржаного хлеба с соусом Фюме и молодым шпинатом (60/80/30/30г)

950 руб.